ナメコ汁

マウンテンビューのファーマーズマーケットでは、

なかなか珍しい有機栽培で育てた、様々な種類のキノコを売っている。

値段も大変リーズナブル。

有機栽培のシイタケはホールフーズではたしかパウンドあたり２２ドル以上していたから、ほぼ半額だ。

ここでよく買い求めるのは、シイタケとナメコ。

シイタケは、野菜炒めに入れたり、鍋物にしたり、

いろいろ使い道が多いですね。

ナメコはたっぷりナメコを入れて、ナメコ汁を作ります。

そもその瓶入りではない、生のナメコを見たのは、

このマウンテンビューのファーマーズマーケットが初めてと言うか、

唯一無二。

ここ以外のマーケットやスーパーとかでは、全く見かけた事が無いです。

ここでナメコを買っている他の人は、

このナメコでどんな料理を作っているのでしょうか。

多分パスタやサラダに入れているのでは？

う～ん、そうですね。ピザのトッピングにしたらおいしかも。

一度ナメコをたくさん買ってきて、ナメコスープとかどうでしょうか。

ナメコ汁にしました。